2017年3月 桜はまだか 花よりだんご編 En attendant la floraison des cerisiers

三ヵ月ぶりにローマから東京へ。ローマはすっかり春の陽気だったのでコートはもういらないだろうと思っていたら、こちらはとんでもない寒さ。寒の戻りで震えました。そのせいで、いったんは開花宣言（花見早くしたいムードに押されて無理やり宣言させられたような感じがしなくもないが）したものの、冬に逆戻り。待てど待てど来ない春。

でも、わたしにはもうひとつの楽しみが。花よりだんごであります。

到着そうそうに、昨年世界ナンバーワンに選ばれたミシュラン三ツ星シェフ、ボットゥ―ラ氏のクッキングイベントに参加。彼の料理はもはや芸術作品。これでどうだ、美味いだろう、はい、申し分ありません、とお答えするしかない（笑）

季節の変わり目というのは体調を崩しやすいもので、特に三月は微妙なのだそう。例外にもれず二月末から崩しまくりましたが、そのおかげでスリムになりました。

うわさの丸亀製麺、近所にあったので行ってみました。そもそもうどんを食べ比べることなどしたことがないので、よくわかりませんでしたが、とにかく安い（笑）

表参道ではカップがビスケットで出来ているエスプレッソを売る移動式カフェがあり興味深々。うかうかしていると溶けて零れるので、ちゃちゃっと飲まなければなりませんが、二倍に楽しめてしかもコーヒーは美味しい。

少し時差が落着いたので、赤坂見附のうまやさんで市川猿之助さんの楽屋めしというものを。店構えが外国人受けするタイプで西麻布の権八とどっちにしようか迷うところですが、お料理はこちらに軍配が上がりそう。ひとつ、夜が禁煙ではないところが難ですが（一方権八は全面禁煙）

和食が続いた後はやはりイタリアンであります。ほっとする。イタリア人か（笑）

　

軽いランチには文化村のドゥ・マゴに行ってみました。ふわっふわのスフレ風キッシュは病みつきになりそうな味。サラド・二ソワーズもなかなか。

 桜はまだか、とこうして食べ歩いているうちに、いよいよ春爛漫の訪れです。

トラステヴェレ－オルトの聖マリア教会 Santa Maria dell'Orto in Trastevere

マーティン・スコセッシ監督の『沈黙』のイエズス会士のとった行動について、映画を観てひと月たったいまでも友だちと意見を交わすのが少しも不思議でないのは、ここがローマだからかも知れません。ローマにいると、あの時代が遠い過去のこととは思えない、綿々と息づくものがある。トレヴィの泉の近く、現在の大統領邸のすぐ横にあるイエズス会のために設立されたローマ学院（現在のグレゴリア大学）には、グレゴリウス教皇から布教を託される天正遣欧使節団員の伊東マンショが描かれた絵が展示してあります。グレゴリア大学に行けばだれでも絵を鑑賞することができるという、とてもありがたい環境です。

天正遣欧使節団の四人のメンバーのひとりに中浦ジュリアンというひとがいますが、あの映画のフェレイラとともに穴吊るしの刑に処されて殉教し、その374年後の2007年6月に福者の列に加えられました。一方のフェレイラは、ご存じの通り、棄教です。「わたしはローマを見たものである」という中浦ジュリアン神父の言葉はあまりにも有名。

今日は、その中浦ジュリアン神父の肖像画が、トラステヴェレのオルトの聖マリア教会に飾られているというので行って参りました。

オルトの聖マリア教会はテヴェレ川の、かつて、この川を利用して交易が行われていたころの船着き場にほど近いところにあります。そんな教会に、なぜ中浦ジュリアン神父の肖像があるのでしょうか？1582年、遠路はるばる日本からやってきた天正遣欧使節の一行はローマでもハードスケジュールでした。そこで見るに見かねた教皇が「ちょっと息抜きでもしたら？」とオスティアの海岸へ船を出してくださることに。出かける前にちょうど通りかかったのがこの教会、教会といえばお祈り、それじゃあということに。

オスティアに到着すると、みるみる天候が悪化、突風が吹き荒れ、もうだめかと思ったそのとき、出航前に立ち寄った教会のマリアさまを思い出し、みんなで必死にお祈りしたのです。すると、風は止み、波は静まり、セーフ。奇跡が起きたのです。このマリアさま、ほかにも奇跡を起こしたそうです・・。

そんなこんなで使節団とはご縁のある教会なのだそう。ちなみに使節団のなかで列福は中浦ジュリアン神父だけ。肖像画は三牧樺ず子画伯によるもので、長崎の大司教からオルトの聖マリア教会へ贈られたそうです。

この後は、教会の近辺を散策。近くにはサンタ・チェチリア教会があります。音楽の聖人であるこのひとの名前にちなんだ音楽院もローマにはあります。見るからにお金持ちの教会といった感じ。

トラステヴェレ地区には美味しいリストランテもたくさんありますが、とにかく歴史がいっぱいつまっていて文化的満腹感を味わえます！カーニバルのいろんなお菓子が並ぶカフェでお茶をしながら、延々と棄教か殉教か、語りあったのでした。

寒い冬はコットンを紡いで過ごします Passatempo invernale : Filare il cotone

昨年は山の友だちが庭で和棉を陽当たりの良い場所で栽培してくれたおかげで思いのほかたくさんに収穫できました。

さて、この綿の実からどうやって種を取り除くか。そこで友だちが思いついたのがパスタマシーンでした。イタリアの家庭なら一家に一台ありそうな小型のシンプルなもの、なんとこれが完璧に種を外してくれました。これで綿繰りの作業はクリア。

ペット用ブラシでカーディングし、 紡ぎやすい形にしてみました。カネロニみたいです。

ここからは毎日くるくると糸巻きです。暇をみつけてはくるくる。

こちらが巻きあがったコットン。

撚止めをしなければならないので、かせにします。

大きなお鍋にお湯を沸かし、重曹を入れて３０分ほど煮沸します。これで糸の撚りがしっかりします。









巻きたての糸玉は真白だったのに、煮沸したら薄く赤みがかってしまったのは、きっと、綿に絡まって取り除き切れなかった細かい葉っぱの色がついてしまったのでしょう。ほんのりベージュです。

山の友だちが、今年はもう少し早めに種を撒こうと言ってくれているので、さっそくお届けしなければ。さて、この糸でなにを作ろうかな。ここまでの過程が楽し過ぎて、考えていませんでした・・・。

ローマ風クリスマスの過ごし方 Roman Holidays

ローマに戻ってさっそくクリスマス・ツリーを飾りました。子どもたちが小さい頃からあちこちで買い集めてきたオーナメントなので統一感はありませんが、それぞれに思い出があって捨てられず、ごちゃごちゃと飾っています。さて、このクリスマス・シーズンは、買い出しと台所にいた時間がいちばん長かったかも知れませんが、それでもいろいろな事がありました。

アヴェンティーノの教会で開かれた友人の合唱演奏会を聴きに行ったり、 

ヴァチカンのサン・ピエトロ広場の大ツリーと生誕劇の飾りを見に行ったり、

いきつけのカフェで友だちと朝のコーヒーを楽しんだり、仲間とクリスマス＆忘年会を開いたり。

お世話になったひとへのクリスマス・ギフト、日本のお歳暮と同じようなものですが、今年はEATALYで見繕いました。

そして、クリスマス・イブはやはり魚介。市場で活オマール海老を見つけたのでパスタにしました。

一方、クリスマスの食卓は子羊とポテトのオーブン焼きというごくふつうのメニューです。午後はトラステヴェレからカンピドリオまで散歩。お天気も良くて暖かいクリスマスでした。

ときどき和菓子などもいただきながら。











年明けは早々に家で巨大パエリアの新年会と親戚の訪問。まだ現在進行中のローマン・ホリデーですが、そろそろお腹も休ませてあげたい気分です（笑）